Festività
Natalizie 2010
Una
proposta di Menu
(Offerta valida fino a martedì 22 dicembre 2010
per un minimo di 12 persone)
Astice tiepido con misticanza in vinaigrette leggermente speziata,
lenticchie di Castelluccio all’extravergine novello, speck tostato e melagrana
Riso carnaroli sfumato al Gewurztraminer con foie gras d’anatra,
briciole croccanti di nocciola “tonda gentile” e pera candita
Sella di vitella da latte al forno con alloro, timo e rosmarino
Il suo fondo di cottura ridotto a sugo con lame di tartufo nero
Patate dolci in camicia di bacon
Sformatino di zucca e zenzero
Spinaci in foglie con uvette e pinoli
Ganache al cioccolato “Cru Amedei” sul piccolo panettone artigianale
Granella di torrone, marrons glacés e sorbetto al barolo chinato
Caffè
Aperitivo, selezione di vini DOC, vino da
dessert, tasse e servizio inclusi
Menu ad Euro 86.00 per persona
Per ulteriori informazioni o prenotazioni contattare la Sig.na
Orietta Riva allo 039.39421
N.B. Si ricorda che l’albergo manterrà il periodo di chiusura da giovedì 23.12.2010 a lunedì 10.01.2011
A tutti Buone Feste!
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