Polpettine fritte al salame della Brianza con budino di piselli freschi e fonduta di caprino stagionato di Montevecchia

Orzo sgranato al ragout di cernia con punte di asparagi e battuto di pomodoro al lieve sentore d’aglio

Gnocchi caserecci al sugo e spezzato di agnello con timo e foglie di menta

Stinco di vitella da latte al forno con patate novelle ed aromi primaverili
La sua salsa d’arrosto ridotta con pancetta cotta
Taccole al vapore e lucidate all’extravergine
Colori di peperoni scottati alla piastra ed emulsione di basilico

Zuppa di fragole marinate allo sciroppo di rosa e zabaione tiepido

Caffè

Aperitivo, selezione di vini DOC, vino da dessert, tasse e servizio inclusi

Euro 60.00 per persona

Per ulteriori informazioni o prenotazioni contattare il Sig. Attilio Innocentin allo 039.382581