Cresime e Comunioni 2004
Una proposta di Menu
(Offerta valida fino al 31 maggio 2004 per un minimo di 8 persone)
Filetto di tonno battuto al coltello su germogli e foglie di campo
Pane di soja biscottato
Una delicata emulsione alla senape dolce in grani
Riso vialone nano ai pistilli di zafferano e
totanetti spadellati con fave novelle
Pasta corta di Gragnano con asparagi verdi,
concassea di pomodoro e coniglio di fattoria
Medaglioni di sanato in crosta di semola e piselli
Crema di parmigiano e gocce di mosto cotto
Patate ponte-nuovo
Purea di carote
Velo croccante di barbabietola
Semifreddo di cioccolato al latte e cereali soffiati
Composta fumante di lamponi e trucioli di cocco
Caffè
Aperitivo, selezione di vini DOC, vino da dessert, tasse e servizio inclusi
Euro 63.00 per persona
Per ulteriori informazioni o prenotazioni contattare il Sig. Attilio Innocentin allo 039.382581 |