Cresime e Comunioni 2006
Una proposta di Menu
(Offerta valida fino al 31 maggio 2006 per un minimo di 8 persone)
Composizione tiepida di mare su foglie di spinaci novelli, sedano e noci
Una delicata emulsione di extravergine ed aceto di lamponi
Mezzelune fatte in casa al ripieno di ricotta ed asparagi verdi
in salsa all’uovo e scaglie di grana
Risotto bagnato al brut di Franciacorta con pisellini freschi,
crescenza lombarda e prosciutto cotto leggermente affumicato
Filetto di manzo scaloppato sul caramello di Sangiovese
Rosette di patate
Taccole al vapore e sale grosso di Maldon
Pomodorino gratinato agli aromi e briciole di pane
Tortina soffice alle mele e gocce di cioccolato appena sfornata
Crema speziata e sorbetto al sidro
Caffè
Aperitivo, selezione di vini DOC, vino da dessert, tasse e servizio inclusi
Euro 67.00 per persona
Per ulteriori informazioni o prenotazioni contattare il Sig. Attilio Innocentin allo 039.3942 |